Flan de yogur

Ingredientes (4 personas)

•200 g de azúcar

•250 g de fresas

•2 nectarinas

•3 huevos

•6 cucharadas de azúcar

•500 ml de yogur líquido

Precalentar el horno a 180 grados.

Poner el azúcar al fuego en un cazo de fondo grueso hasta que coja un ligero color dorado.

Retirar del fuego y repartir en el fondo del molde elegido.

Lavar, retirar las hojas y laminar las fresas.

Pelar, deshuesar y trocear las nectarinas.

Batir los huevos con el yogur y  el azúcar e incorporar las frutas.

Verter la mezcla de yogur en el molde y hornear al baño María de 30 a 40 minutos o hasta que esté cuajado.

Retirar del horno, dejar atemperar y desmoldar.

Servir si se desea con nata montada y fresas frescas.