Cupcake de Carne

(6 unidades)

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre
250 gr de carne picada
1/2 cebolla
1 pizca de pimentón dulce
1 huevo para pintar
aceite de oliva
sal

***

Preparamos la bandeja de cupcakes y engrasamos con un poquito de mantequilla para que no se nos pegue. Cogemos la masa de hojaldre y hacemos dos redonditas con un molde redondo, una parte colocamos en la base de la bandeja y la otra reservamos como 'tapa' de los cupcakes.

Seguidamente, cortamos la cebolla pequeñita y sofreímos con aceite de oliva en una sartén. Añadimos la carne picada, la sal y el pimentón dulce y movemos bien hasta que la mezcla esté doradita. Apartamos del fuego y rellenamos nuestros cupcakes, un par de cucharadas por cupcake.

Recubrimos con la parte de hojaldre que nos queda y te hacemos unos cortecitos. Cerramos bien el cupcake  y pintamos con huevo batido previamente la parte de arriba.

Precalentamos el horno a 200ºC y una vez tenga la temperatura, metemos los cupcakes unos 15 minutos.
Una vez listo, ¡ya podemos comer! o incluso guardar los que sobren, aguantan perfectamente.