Mousse de chocolate blanco con mango y coco

 

 

 

Ingredientes principales

• 100 g de chocolate blanco
• 1 Mango
• 2 Huevos
• 15 g de mantequilla
• 2 cucharadas de nata líquida
• 2 cucharadas de coco rallado
• 2 cucharadas de azúcar
• Menta para decorar

 Preparación de la receta

Para preparar la receta de Mousse de chocolate blanco con mango y coco

Lo primero, fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Añadimos la nata y el coco rallado.

En un bol, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquearlas.

Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve.

Mezclamos las yemas con la mezcla de chocolate e incorporamos con cuidado las claras montadas.

Pelamos, troceamos y disponemos el mango en el fondo de una copa. Encima ponemos una generosa capa de mousse.

Espolvoreamos con coco rallado y decoramos con una hoja de menta.

Servimos.

Receta de: Canal Cocina