- Ingredientes principales
- 1 Aguacate
- 250 g de pechuga de pollo
- 150 g de queso crema
- 2 cucharadas de mayonesa
- 50 g de nueces peladas
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Para preparar la receta de Aguacate relleno de pollo
Lo primero, abrimos el aguacate y sacamos toda la carne reservando la cáscara.
Picamos en cuadraditos.
Ponemos en un bol el aguacate y mojamos con zumo de limón y salpimentamos.
Picamos el pollo y lo salteamos en una sartén con unas gotas de aceite. Cuando esté doradito, retiramos y reservamos.
Añadimos el pollo al bol y las nueces troceadas.
Batimos el queso crema con la mayonesa y lo incorporamos a la mezcla anterior.
Mezclamos todo bien y rellenamos las mitades vacías de aguacate.
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